冰激凌是哪个朝代被发明出来了?

冰激凌起源于中国，唐朝时期就有类似冰酪的食物。人们将牛奶和米浆混合后冷冻，加入蜂蜜或果汁调味。元朝时，马可·波罗将这种做法带回欧洲，演变成了现代冰激凌。清朝的宫廷食谱里也有冰酪的记载，用天然冰块和水果制作，是达官贵人的夏日消暑佳品。

冰激凌的发展

宋朝的商贩会在街头售卖“冰雪凉水”，加入水果和香料，类似今天的刨冰。明朝的《本草纲目》提到用硝石降温制作冰冻甜食。到了近代，西方技术传入中国，冰激凌才普及开来。如今，冰激凌已成为全球流行的冷饮，口味和种类越来越多。