米技炉是电磁炉还是电陶炉?

米技炉属于电磁炉，它通过电磁感应加热锅具，锅底直接产生热量。米技炉加热速度快，温度控制精准，适合爆炒、煎炸等多种烹饪方式。电磁炉工作时面板不发热，安全性较高，但只能使用铁质或不锈钢锅具。家用米技炉功率一般在2000瓦到3000瓦之间，能快速达到高温。

米技炉与电陶炉的区别

电陶炉使用电阻丝加热，面板会发热，适合铸铁、陶瓷等多种锅具。米技炉电磁炉升温更快，节能效果更好，但噪音稍大。电陶炉加热均匀，适合炖煮，但效率较低。米技炉面板易清洁，电陶炉需要等待冷却后擦拭。两种炉具各有优势，可根据烹饪习惯选择。