泰国榴莲388是什么品种?

泰国榴莲388是金枕榴莲的一个改良品种，也叫“猫山王”榴莲。这种榴莲果肉呈金黄色，果核小，甜度高，带有独特的苦甜味。泰国南部和东部地区广泛种植，每年6月到8月是盛产期。388榴莲个头较大，单个重量约3到5公斤，外壳有尖刺，但果肉厚实，口感绵密。当地果农会挑选成熟度高的果实，确保风味最佳。

388榴莲的特点

388榴莲的香味浓郁，打开果壳后能闻到明显的奶油香和淡淡酒味。果肉质地软糯，入口即化，甜中带一丝微苦，回味悠长。这种榴莲适合直接食用，也可以用来制作甜品或冰淇淋。购买时挑选外壳颜色偏黄、裂缝小的果实，这样的榴莲成熟度刚好，不会过熟发苦。保存时建议冷藏，能延长3到5天的保鲜期。