红鼎豆捞哪种锅底好吃?

红鼎豆捞的招牌锅底是菌汤和番茄锅，菌汤用松茸、牛肝菌等熬制，鲜香浓郁；番茄锅酸甜开胃，适合喜欢清爽口味的人。麻辣锅底选用四川辣椒和花椒，辣而不燥；酸菜锅酸爽开胃，配涮肉特别解腻。多人聚餐可以选鸳鸯锅，一次尝两种味道。冬季推荐滋补的药膳锅，用当归、枸杞等食材，暖身又养生。

锅底搭配建议

菌汤锅配牛肉片和海鲜，能突出食材的鲜甜；番茄锅适合涮蔬菜和豆腐，吸收汤汁更入味。麻辣锅底加宽粉和毛肚，越煮越有味；酸菜锅搭配肥牛和丸子，酸辣过瘾。单人点餐可选迷你锅底，分量刚好。锅底可以免费续加，不够吃直接让服务员添汤。吃完火锅可以煮份面条，吸收剩余汤汁更美味。