甘肃定西的特产是什么?

甘肃定西的特产以马铃薯为主，当地土壤和气候特别适合种植土豆。定西土豆淀粉含量高，口感绵密，是全国闻名的"中国薯都"。除了土豆，定西还盛产中药材，黄芪、当归、党参等品质优良。当地气候干燥，光照充足，这些药材药效好，远销国内外。定西的胡麻油也是特色产品，香气浓郁，营养价值高。

定西的特产特色

定西马铃薯有多个品种，适合做菜、加工淀粉或制作薯片。当地农民采用传统种植方法，不施过多化肥，土豆天然健康。中药材种植历史悠久，有些品种已有上千年种植历史。定西还开发了许多特产加工品，比如土豆粉、黄芪茶等，方便游客携带。这些特产不仅丰富了当地经济，也让更多人认识了定西的独特魅力。