峨眉高山茶是属于什么茶?

峨眉高山茶属于绿茶，产自四川峨眉山海拔800米以上的高山茶园。茶树生长在云雾缭绕的环境中，叶片肥厚，富含茶多酚和氨基酸。这种茶采用传统工艺炒制，外形扁平挺直，色泽翠绿。冲泡后汤色清澈，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。峨眉高山茶因产地独特，品质优异，被誉为中国十大名茶之一。

峨眉高山茶的特点

峨眉高山茶每年只采摘春季嫩芽，每株茶树仅产茶200克左右。茶汤中含有丰富的矿物质和维生素，饮用后能提神醒脑。当地人习惯用玻璃杯冲泡，欣赏茶叶在水中舒展的姿态。这种茶保存时需密封避光，可存放1年而不失风味。茶农采摘时需凌晨上山，确保茶叶新鲜度。