大虾直接放冰箱可以吗?

大虾直接放冰箱可以，但最好先处理干净。新鲜虾买回家后，用清水冲洗掉泥沙和杂质，用厨房纸吸干水分，再用保鲜袋密封。这样能防止细菌滋生，延长保鲜时间。虾的头部容易藏污纳垢，建议去掉再冷藏。如果打算冷冻，最好先焯水或煮熟，避免口感变差。

冷藏注意事项

冰箱冷藏温度要控制在4度以下，虾类容易变质，存放时间别超过2天。生虾和熟虾要分开存放，避免交叉污染。虾壳能保护肉质，冷藏时不用剥壳。如果虾有异味或发黏，说明已经不新鲜，不能吃了。解冻后的虾最好立即烹饪，不要再次冷藏。