会所吧台是什么工作流程?

会所吧台的工作流程包括点单、制作饮品和结账。客人点单后，吧员快速记录需求，准备材料。制作饮品时，按配方混合基酒、果汁和冰块，装饰后端出。高峰时段需同时处理多单，保持效率。结账时核对金额，支持现金或扫码支付。吧台还负责清洁设备，确保卫生。

吧台日常操作

吧台每日需清点库存，补充酒水和水果。下班前清洗杯子、擦拭台面，整理工具。遇到客人询问时，主动推荐特色饮品。特殊活动需提前准备特调菜单，配合主题布置。工作节奏快，但需保持微笑服务，让客人感到舒适。