蔬菜是直接放冰箱还是加塑料袋?

蔬菜直接放冰箱容易脱水变蔫，用塑料袋包裹能锁住水分。绿叶菜如菠菜、生菜适合用厨房纸巾吸干水分后装袋。根茎类如胡萝卜、土豆不需要密封，但需放保鲜抽屉。黄瓜、西葫芦等怕冷蔬菜不宜久放冰箱，室温保存更合适。正确存放能让蔬菜保持新鲜，减少浪费。

塑料袋的使用技巧

塑料袋要留透气孔，避免密封过紧导致腐烂。蘑菇、豆角用打孔的袋子保存，能延长保鲜期。切开的蔬菜如洋葱、南瓜需用保鲜膜封好再放入冰箱。葱姜蒜这类调料不适合冰箱，阴凉通风处存放即可。定期检查蔬菜状态，及时处理发蔫或变质的，能避免影响其他食材。