草莓可以直接泡酒吗?

草莓可以直接泡酒，新鲜或冷冻草莓都能用。选成熟无破损的草莓，洗净晾干后放入玻璃罐，倒入白酒没过果实。密封后放阴凉处，每天摇晃一次，一周后就能喝。泡好的酒呈粉红色，带果香，酒精度较低。草莓泡酒能保存几个月，随时间推移味道更醇厚。草莓酒适合饭后饮用，也可搭配甜点。

泡酒注意事项

泡草莓酒要用高度白酒，50度以上最佳，能更好提取果味。糖量根据喜好调整，每500克草莓加100克糖。容器必须无油无水，防止变质。泡酒期间避免阳光直射，否则酒会变酸。开封后需冷藏，尽快喝完。草莓泡酒会损失部分维生素C，但保留了抗氧化物质。胃不好的人少喝，避免空腹饮用。