酒精度52%表示什么意思?

酒精度52%表示每100毫升酒中含有52毫升纯酒精。这个数字是体积百分比，直接反映酒的烈度。高度白酒、伏特加和朗姆酒常见这个酒精度。52%的酒入口辛辣，后劲强劲，适合慢慢品味。普通人喝这类酒容易醉，建议小口慢饮。酒精度越高，保存时间越长，不易变质。

酒精度的影响

52%的酒精度能杀死大部分细菌，适合长期储存。高酒精度让酒体更浓稠，入口有灼烧感。酿造时蒸馏次数多或原料糖分高，酒精度容易达到52%。喝这类酒时搭配食物能减缓酒精吸收。冰镇后饮用口感更柔和，但不会降低酒精度。