高压锅可以用电磁炉么?

高压锅可以用电磁炉，但必须是底部含铁的锅具。电磁炉通过磁场加热，锅底必须有磁性才能导热。不锈钢高压锅多数能用，铝制或玻璃锅底的不行。使用前可以用磁铁测试锅底，能吸住就能用。高压锅密封性好，加热快，电磁炉火力稳定，两者搭配很合适。

使用注意事项

高压锅在电磁炉上加热时，火力要调到中小火。大火容易导致锅内压力过高，有安全隐患。锅底要完全接触炉面，避免受热不均。锅内食物不能超过三分之二，防止堵塞排气孔。使用后要等压力自然下降，再开盖取食物。定期检查密封圈和阀门，确保安全。