软籽石榴是咋回事呢?

软籽石榴是近年来培育的新品种，特点是籽粒小而软，可以直接食用。普通石榴籽坚硬，需要吐出来，但软籽石榴的籽像果肉一样嫩，不用吐籽。这种石榴产自四川、云南等地，果皮薄，汁水多，甜度高。市场上常见的突尼斯软籽石榴就是代表，口感比普通石榴更受欢迎。

软籽石榴的培育

软籽石榴是通过杂交选育出来的，用了传统育种技术，没有转基因。果农发现野生石榴中有个别籽软，便反复种植筛选。现在软籽石榴树耐寒，适合南方种植。石榴籽富含营养，软籽后更容易被人体吸收。吃软籽石榴时，连籽一起嚼更方便，适合老人和小孩。