石头火锅是哪个国家的特色?

石头火锅起源于中国云南，当地少数民族流传着这种独特的烹饪方式。用烧热的石头直接放入汤中，保持汤底滚烫，边煮边吃。云南的石头火锅多选用当地香料和新鲜食材，如菌菇、野菜和山珍。这种吃法既能保温，又能增添风味，是云南冬季常见的美食。

石头火锅的特色

石头火锅的石头经过特殊处理，能承受高温不裂开。吃的时候，石头会持续释放热量，让汤底一直沸腾。云南人喜欢用土陶锅盛放，搭配自制的蘸料，味道更香。游客去云南旅游，都会体验一次石头火锅，感受当地饮食文化的魅力。