湿核桃能晒多少干核桃?

湿核桃晒成干核桃的比例大约是3:1，也就是3公斤湿核桃能晒出1公斤干核桃。这个过程需要去掉约70%的水分，一般需要5到7天晴天。如果天气潮湿，时间会更长。晒核桃时要经常翻动，确保均匀受热。晒好的干核桃外壳开裂，果肉干脆，容易取出。

晾晒注意事项

晒核桃最好选择通风干燥的地方，避免阳光直射暴晒。可以用竹筛或网架铺开，厚度不超过5厘米。每天翻动2到3次，防止发霉。雨天要及时收进室内，避免返潮。晒好后要密封保存，防止受潮变质。干核桃能存放6个月以上，而湿核桃只能放1周左右。