进口安佳奶油是动物奶油吗?

进口安佳奶油是动物奶油，由新鲜牛奶加工制成，含有乳脂成分。这种奶油质地细腻，打发后稳定性好，适合制作蛋糕和甜点。市场上常见的安佳奶油分为动物奶油和植物奶油两种，进口版本多为动物奶油，口感更自然。消费者购买时需查看包装标识，确认是否为纯乳脂制作。

动物奶油的特点

动物奶油脂肪含量高，约35%左右，入口即化，奶香浓郁。它需要冷藏保存，开封后容易变质。植物奶油则由植物油氢化制成，常温下更稳定，但口感较硬。安佳动物奶油适合烘焙新手，操作简单，成品颜色洁白，不易出现水油分离现象。专业甜点师偏爱它，能提升甜点的档次。