真空鲜鱼能保存多久?

真空鲜鱼在冷藏环境下能保存7到10天，冷冻则可延长至6个月。低温抑制细菌生长，真空包装隔绝氧气，延缓腐败。新鲜度高的鱼保存时间更长，冰鲜鱼比常温鱼耐放。开封后需尽快食用，避免反复解冻。家用冰箱温度需稳定在零下18度以下，确保鱼肉品质。

真空包装的优势

真空包装减少鱼肉接触空气，防止氧化变色。密封环境锁住水分，保持肉质紧实。超市售卖的真空鱼多经过急冻处理，保鲜期更长。运输过程中冰袋配合真空袋，维持低温环境。消费者购买时注意包装完整性，破损会影响保存效果。