新鲜蘑菇放冰箱里可以保存多久呢?

新鲜蘑菇放冰箱能保存3到5天。用纸巾包裹后装进保鲜袋，可以延长保鲜时间。避免用塑料盒密封，容易滋生细菌。蘑菇表面有黏液时说明不新鲜了，最好尽快食用。如果蘑菇发黑或变软，就不能再吃了。买回来的蘑菇最好当天吃，口感和营养最好。

蘑菇的保存方法

蘑菇不能水洗后存放，容易腐烂。湿布擦拭表面即可。冷冻蘑菇需要先焯水，解冻后口感会变差。干蘑菇用密封罐保存，能放半年以上。晒干的蘑菇泡发后香味更浓。蘑菇和洋葱、大蒜放一起，能互相延长保鲜期。冰箱温度调到4度左右最合适。