巴斯克蛋糕保存多久?

巴斯克蛋糕在室温下可保存2到3天，需用保鲜膜盖好防止变干。放入冰箱能延长至5天，但冷藏会让蛋糕变硬。切开后的蛋糕容易受潮，建议用密封盒存放。自制蛋糕没有防腐剂，保存时间更短。市售蛋糕因添加剂能多放1到2天，但最好尽快吃完。

保存小技巧

巴斯克蛋糕冷冻可保存1个月，吃前提前解冻。冷冻时用保鲜膜包好，避免冰晶破坏口感。蛋糕表面撒糖粉能锁住水分。高温天气最好放冰箱，避免奶油融化。不要用微波炉加热，会破坏蛋糕质地。小份分装保存更方便，每次只取需要的量。