猪油可以放冰箱冷藏保存吗?

猪油可以放冰箱冷藏保存。猪油凝固后质地变硬，冷藏能延长保质期。猪油常温下容易氧化变质，冷藏后保存时间可达3个月。每次取用时用干净勺子舀取，避免带入细菌。猪油冷藏后表面会变白，这是正常现象，不影响使用。炼好的猪油放凉后密封好再入冰箱效果最佳。

猪油的保存方法

猪油保存时要用玻璃或陶瓷容器，避免使用塑料容器。每次取用后要立即盖紧盖子，防止串味。猪油可以分装成小份保存，减少反复取用。冷藏时放在冰箱门内侧温度较低的地方。如果发现猪油有哈喇味，说明已经变质，不能食用。猪油冷冻保存时间更长，可达半年之久。