冰箱放鸡蛋能保存多久?

冰箱里的鸡蛋能保存3到5周。温度保持在4摄氏度左右最合适。鸡蛋表面有一层天然保护膜，清洗后容易变质。存放时要把尖头朝下，这样蛋黄能保持居中。冰箱门温度波动大，不适合长期存放鸡蛋。每天吃一个新鲜鸡蛋最好，存放时间越长，风味会变差。

鸡蛋保存小技巧

鸡蛋不要和洋葱、大蒜放在一起，容易串味。买回鸡蛋最好用原盒存放，避免吸收异味。煮过的鸡蛋带壳能放1周，剥壳后只能放2天。散装鸡蛋要尽快吃完，最好在一周内用完。夏天室温高，鸡蛋必须放冰箱，否则容易坏。