红色的蟹子是什么蟹子?

红色的蟹子是中华绒螯蟹，也叫大闸蟹。这种蟹外壳呈橙红色，生活在淡水湖泊和河流里。秋季是它们最肥美的季节，人们喜欢蒸着吃。大闸蟹的蟹黄和蟹肉味道鲜美，是中国餐桌上的常见美食。每年秋天，市场上会大量出售这种蟹子。

大闸蟹的生活习性

大闸蟹喜欢在泥洞里栖息，白天躲起来，晚上出来觅食。它们主要以小鱼、小虾和水草为食。一只成年大闸蟹能长到半斤重，腿上有绒毛。繁殖时，雌蟹会产大量卵，幼蟹在淡水中长大。大闸蟹需要干净的水质，污染严重的河流里很难找到它们的踪迹。