咖啡豆开封后能够存放多久?

咖啡豆开封后能存放1到3个月，具体看保存方式。密封罐、避光、阴凉处能延长保鲜期。烘焙后的豆子会持续释放二氧化碳，排气孔设计能防止胀罐。真空包装开封后要尽快食用，否则香气会快速流失。新鲜研磨的咖啡豆冲泡后风味最佳，放置超过3个月口感会变差。

保存小技巧

咖啡豆怕潮怕氧化，开封后要分装成小份。金属罐比玻璃罐更好密封，每次取豆后要立即盖紧。冰箱冷藏容易受潮，不建议长期存放。冷冻保存可以延长到半年，但解冻后要尽快用完。豆子表面的油渍会氧化，出现油渍说明已经开始变质。