圆正散粉可以做馒头吗?

圆正散粉可以用来做馒头，但效果不如普通面粉。圆正散粉是玉米淀粉，吸水性差，面团容易松散，馒头可能不够蓬松。建议混合普通面粉使用，比如2份普通面粉加1份圆正散粉，这样馒头会更松软。纯圆正散粉做馒头口感偏硬，适合喜欢Q弹口感的人。

使用建议

圆正散粉做馒头需要调整配方。加酵母时多放一点，帮助发酵；揉面时多加温水，让面团更有弹性。蒸制时间延长5分钟，确保熟透。圆正散粉馒头颜色偏黄，有玉米香味，适合搭配咸菜吃。做好的馒头放凉后密封保存，避免变干。