南宁有清远鸡卖吗?

南宁的菜市场、超市和餐馆都能买到清远鸡。本地人喜欢用白切做法，保留鸡肉原味。有些生鲜平台还提供活鸡配送服务，价格比普通鸡贵一点。清远鸡的皮脆肉嫩，骨头细，适合炖汤或烧制。周末的早市常有农户直接售卖，可以挑选到最新鲜的。

清远鸡的辨别方法

好的清远鸡羽毛紧凑，鸡冠鲜红，脚细有力。用手摸鸡胸，肌肉结实有弹性。煮好的鸡肉皮爽滑，肉质不柴，带点甜味。假清远鸡往往体型过大，肉质粗糙。买时可以问商家产地，正宗的来自广东清远。价格低于30元一斤的可能是冒牌货。