池塘水污远有莲藕可以吃吗?

池塘水污染严重时，莲藕仍可能生长，但食用风险很高。莲藕吸收水中污染物，如重金属和农药残留，这些有害物质会积存在藕节里。即使莲藕外观正常，内部也可能含有毒素。建议不要采摘或食用受污染池塘的莲藕，以免危害健康。安全起见，应选择清洁水源种植的莲藕食用。

污染对莲藕的影响

污染会让莲藕生长缓慢，藕节变小，味道发苦。污水中的细菌和寄生虫可能附着在藕孔里，清洗难以彻底去除。长期污染的池塘，莲藕产量会大幅下降。有实验显示，受污染莲藕煮熟后仍有异味，说明毒素不易分解。食用后可能导致腹痛、头晕等不适症状。