商用厨房油烟机离台面多少合适?

商用厨房油烟机离台面高度一般在70到90厘米之间。这个距离既能有效吸走油烟，又不会影响厨师操作。炒菜时油烟上升速度较快，太低会挡住视线，太高则吸力不足。不同灶具类型可能需要调整高度，比如猛火灶可以适当降低位置。安装时要考虑厨师身高，避免频繁弯腰或抬头。

油烟机安装注意事项

油烟机安装必须保持水平，否则影响吸油效果。台面边缘要留出足够空间，方便清洁油污。排烟管道尽量短而直，减少弯头数量能提高排烟效率。功率大的油烟机可以适当提高高度，但最高不超过100厘米。定期清理滤网很重要，油污堆积会降低吸力。安装位置要远离易燃材料，确保用电安全。