山姆的面粉有没有添加剂?

山姆的面粉是否含添加剂要看具体种类。基础面粉如中筋或高筋粉一般只有小麦粉，没有添加防腐剂或增白剂。但某些特殊面粉如自发粉或饺子粉会加入泡打粉、淀粉等成分帮助改善口感。购买时需查看配料表，确认是否含化学添加剂。选择标有“无添加”或“纯天然”的产品更安全。

添加剂的影响

面粉中的添加剂主要作用是延长保质期或提升筋度。泡打粉能让面团更蓬松，防腐剂可防止霉变。但过量摄入添加剂可能影响健康，尤其对儿童或敏感人群不利。山姆的散装面粉因周转快，添加剂较少；包装面粉则可能添加抗氧化剂。建议优先选原味面粉，减少添加剂摄入。