土瓜是什么季节的蔬菜?

土瓜是夏季和秋季的蔬菜，一般在6月到10月之间成熟。夏天土瓜藤蔓长得快，结出的果实饱满多汁。秋季土瓜淀粉含量高，口感更粉糯。有些地方冬季也能吃到温室种植的土瓜，但自然生长的还是夏秋两季最香甜。

土瓜的生长特点

土瓜喜欢温暖湿润的环境，生长期需要充足阳光。从播种到收获大约需要3个月时间。土瓜藤蔓会爬墙或攀爬支架，每株能结10到20个果实。土瓜皮薄易烂，采摘后要尽快食用。土瓜可以炒着吃、煮汤或蒸着吃，老少皆宜。