鲳鳊鱼能在冰箱里冷冻多久?

鲳鳊鱼在冰箱里冷冻可以保存3到6个月。冷冻前要清洗干净，用保鲜袋密封好，避免冻伤和串味。温度最好保持在零下18度以下，这样鱼肉不会变质。解冻后要及时烹饪，不要反复冷冻，否则鱼肉会变柴。

冷冻注意事项

鲳鳊鱼冷冻时间过长会影响口感。冷冻超过半年的鱼肉会失去鲜味，肉质变硬。建议分小份冷冻，每次只取需要的量。冷冻时尽量排出空气，防止氧化。冷冻过的鱼适合炖汤或煎烤，不适合清蒸。