竹沥是个什么东西?

竹沥是新鲜竹子经过高温烘烤后流出的透明液体，颜色像清水，闻起来有竹子的清香。中医常用它清热化痰，治疗咳嗽和喉咙痛。制作时把竹子劈开，用火烤收集汁液，一斤竹子只能得到几两竹沥。市面上也有瓶装竹沥，直接兑水喝就行。竹子品种不同，竹沥的效果也有差异，淡竹沥最常见。

竹沥的用途

竹沥可以单独服用，也能配其他药材一起用。比如搭配姜汁能治寒咳，加蜂蜜能缓解喉咙干。外用时能涂在烫伤处，帮助消炎。竹沥性寒，脾胃虚寒的人要少喝。储存时要放冰箱，不然容易变质。现在有些饮料也会加竹沥，喝起来有淡淡竹香味。