青酒什么意思?

青酒指颜色偏绿的酒类，比如青梅酒、青稞酒或米酒。传统青酒多由未成熟的青梅酿造，口感酸甜，适合冷藏饮用。现代青酒还加入绿茶、竹叶等原料，增添清香。青酒在南方地区流行，常配餐食用，夏天尤其受欢迎。

青酒的特点

青酒度数较低，一般在10到20度之间。酿造时需控制温度，避免颜色变深。青酒保质期短，最好一年内喝完。开封后要冷藏保存，防止变质。青酒可搭配水果或冰块饮用，口感更清爽。