面粉放冰箱冷藏可以吗?

面粉放冰箱冷藏是可以的，低温能防止面粉受潮结块和滋生虫子。尤其是夏天高温时，冷藏可以延长面粉的保存时间。不过要注意密封好，避免冰箱里的湿气进入。开封后的面粉更适合冷藏，能保持新鲜度。如果面粉量少，冷藏效果更好。

冷藏注意事项

面粉冷藏前要确保包装完好，可以用密封袋或密封盒装好。冷藏的面粉取出后要尽快使用，避免反复温度变化导致受潮。冰箱里的味道可能会被面粉吸收，所以最好单独存放。冷藏后的面粉在使用前可以提前回温，避免直接加热影响口感。