散装芝麻酱用放冷藏吗还是冷冻?

散装芝麻酱开封后建议冷藏保存，能延长保质期并防止油脂氧化。常温下容易变质，出现分层或发酸现象。冷藏时需密封好，避免串味或水分进入。开封后尽量在1个月内吃完，保持风味不变。未开封的芝麻酱可常温存放，但开封后必须冷藏。

冷藏与冷冻的区别

冷藏更适合芝麻酱，冷冻会导致质地变硬，取用不便。冷藏后芝麻酱可能表面结层油，搅拌均匀即可恢复。冷冻虽然能保存更久，但反复解冻会影响口感。日常使用冷藏更方便，只需提前取出回温即可。开封后冷藏保存是最佳选择。