牛轧糖里起酥油清真吗?

牛轧糖里的起酥油是否清真，取决于原料来源。植物起酥油如棕榈油或椰子油制作，符合清真标准；动物起酥油如猪油或牛油，则不符合。购买时需查看配料表，确认是否标注“清真认证”。部分品牌会明确标注“植物起酥油”或“清真认证”，避免使用动物油脂。

清真认证的重要性

清真认证确保食品符合伊斯兰教规。认证机构会检查原料来源和生产过程，避免接触非清真成分。例如，设备需单独清洗，不接触猪肉或酒精。消费者应选择有权威认证标志的产品，确保安全可靠。无认证的牛轧糖可能混入动物油脂，需谨慎购买。