苦丁茶是青山绿水吗?

苦丁茶不是青山绿水，它是一种用冬青科植物叶子制成的茶饮。茶叶呈深绿色，冲泡后汤色清亮，味道微苦回甘。苦丁茶树常生长在南方山区，喜欢温暖湿润的环境。采摘时只取嫩叶，经过晒青、揉捻、烘干等工序制成。这种茶在南方很受欢迎，夏天喝能清热解暑。

苦丁茶的特点

苦丁茶不含咖啡因，喝完不会失眠。它的叶片厚实，泡开后能舒展开来。苦丁茶可以反复冲泡，越泡味道越醇厚。当地人喜欢用玻璃杯冲泡，观察茶叶在水中舒展的样子。苦丁茶还具有一定的药用价值，能帮助降火气。有些地方会把苦丁茶和蜂蜜搭配饮用，口感更佳。