向日葵籽出油率多少?

向日葵籽的出油率一般在40到50之间。每100公斤葵花籽能榨出40到50公斤油，具体取决于品种和加工方式。油用葵花籽的出油率更高，而食用品种略低。优质葵花籽颗粒饱满，出油率也更高。压榨法和浸出法是常见的榨油工艺，后者出油率更高但成本也大。

榨油工艺影响

压榨法出油率约40，浸出法可达50。葵花籽需要先清理杂质再破碎，蒸炒后压榨。温度控制在60到80之间，过高会破坏油质。榨出的油需要过滤沉淀，去除杂质。残渣可做饲料或肥料，减少浪费。不同产地的葵花籽出油率也有差异，新疆、内蒙古等地的葵花籽品质较好。