电磁炉可以加热陶瓷锅吗?

电磁炉可以加热陶瓷锅，但需要陶瓷锅底部含有铁磁性材料。普通陶瓷锅不含铁元素，无法被电磁炉感应加热。市面上有一种“电磁炉适用陶瓷锅”，底部嵌有不锈钢或铁片，能被电磁炉正常使用。购买时可以检查锅底是否有“适用电磁炉”标识，或者用磁铁测试底部是否吸磁。

陶瓷锅的使用注意事项

陶瓷锅加热时需避免骤冷骤热，容易开裂。使用中小火即可，大火可能导致锅底局部过热。清洗时不要用钢丝球刮擦锅底，以免损坏导磁层。存放时避免叠放，防止磕碰损伤。长期不使用时，应保持干燥存放，避免潮湿环境导致发霉或损坏釉面。