雪糕冷藏温度应该是多少?

雪糕冷藏温度应保持在零下18摄氏度左右。这个温度能防止雪糕融化，保持口感细腻。家庭冰箱冷冻室一般能达到零下15到20摄氏度，适合存放雪糕。温度过高会导致雪糕变软，容易变形；温度过低则可能让雪糕过硬，影响食用体验。购买雪糕时，检查包装上的储存说明也很重要。

雪糕保存注意事项

雪糕取出后应尽快食用，避免反复解冻。如果暂时不吃，可以用保鲜膜包裹再放回冷冻室。雪糕开封后最好在1周内吃完，时间长了容易变质。运输时也要注意保温，可以用冰袋或保温袋。存放时不要频繁开关冰箱门，保持温度稳定。雪糕受热融化后重新冷冻，口感会变差。