柚子是什么季节成熟的 柚子成熟的季节?

柚子主要在秋季成熟，具体时间因品种而异。福建蜜柚9月上市，江西沙田柚10月熟透，广西蜜柚11月采摘。早熟品种8月底就能吃，晚熟品种12月还挂在树上。农民根据果皮颜色判断成熟度，黄色表示可以采摘。市场上柚子从9月一直卖到次年1月，冬季的柚子糖分更高。

柚子的成熟特征

柚子成熟后果皮会变黄，手感变软，重量增加。果肉从白色转为淡红或深红，汁水更多，甜度更高。未成熟的柚子发酸，果皮发绿。采摘后柚子还能继续存放1-2个月，糖分会慢慢积累。低温环境下柚子能保存3个月以上，风味不变。