鱼放在冰箱里面能保存多久?

鱼放在冰箱冷藏能保存1到2天。新鲜鱼最好用保鲜膜包好，防止水分流失和串味。冰鲜鱼可以延长保鲜期，但超过3天肉质会变差。冷冻保存时间更长，零下18度能放3个月。解冻后的鱼要尽快吃完，反复冷冻会影响口感。

冰箱保存鱼的技巧

冷藏时温度要控制在4度以下，鱼内脏要清理干净。冷冻前可以分成小份，方便一次用完。鱼头和鱼骨可以单独冷冻，用来熬汤。不要用热水解冻，最好放冷藏室自然解冻，这样鱼肉更鲜嫩。保存时避免和其他食物直接接触，防止细菌交叉感染。