超市的芒果打催熟剂吗?

超市的芒果有时会使用催熟剂，比如乙烯气体，帮助芒果快速成熟。催熟剂能让芒果颜色变黄、口感变软，但不会影响营养。未成熟的芒果运输时较硬，不易损坏，到超市后再人工催熟。催熟的芒果和自然成熟的芒果外观相似，但自然成熟的芒果香味更浓郁。

催熟剂的影响

催熟剂在农业中很常见，用量符合安全标准。过量使用催熟剂会缩短芒果保存时间，容易腐烂。消费者可以通过闻香味判断芒果是否自然成熟，催熟的芒果香味较淡。建议购买后放几天再吃，让芒果充分散发香气。