凤梨释迦哪种品种最好?

凤梨释迦的品种选择主要看个人喜好。台农一号果肉细腻，甜度高，适合直接食用。软枝释迦果实较大，口感绵密，香气浓郁。嘉义释迦果形端正，甜酸适中，适合做甜品。不同品种在甜度、香气和口感上各有特点，可根据用途挑选。新鲜释迦表皮略带绿色，按压有弹性，说明成熟度刚好。

凤梨释迦的挑选方法

挑选凤梨释迦时，看果皮颜色很重要。深绿色表示未熟，黄绿色带红晕最佳。果实重量越沉，水分越足。果蒂新鲜无黑斑，说明采摘时间短。释迦成熟后容易碰伤，运输时需小心。冷藏可保存3到5天，尽快食用风味最佳。种子多的品种果肉较少，建议选种子小的。