不是星巴克的咖啡豆可以磨粉吗?

时间:01-20人气:30作者:山河风光

不是星巴克的咖啡豆完全可以磨粉。任何烘焙好的咖啡豆都能用研磨机处理,家用手动或电动磨豆机都能用。不同烘焙程度的豆子适合不同冲泡方式,浅烘适合手冲,深烘适合意式。购买时注意豆子是否新鲜,烘焙日期越近越好。星巴克的豆子没有特殊,普通咖啡豆只要干燥无霉变都能磨粉使用。

咖啡豆研磨要点

咖啡豆研磨后要尽快使用,避免香气流失。粗细度根据冲泡方法调整,法压壶用粗粉,摩卡壶用细粉。研磨时机器温度不宜过高,否则影响风味。豆子存放在密封罐中,远离阳光和潮湿。一次研磨的量最好够一次冲泡,剩下的密封保存。不同产地的豆子风味不同,研磨后能更充分释放香气。

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