鹌鹑蛋能保存多少日子呢?

鹌鹑蛋在常温下能保存10到15天，放进冰箱冷藏可延长至3到4周。保存时要避免阳光直射，最好用保鲜盒或报纸包裹。新鲜蛋壳表面有层天然保护膜，清洗后容易变质，所以不要提前清洗。蛋大头朝上存放能延长保鲜期，蛋黄不易散开。

鹌鹑蛋的保存方法

煮好的鹌鹑蛋冷藏能放5到7天，带壳保存比去壳更久。夏天高温时最好每天检查，闻到异味或发粘就不能吃了。冷冻保存可以放半年，但解冻后口感会变差，适合做卤蛋或茶叶蛋。买回来的鹌鹑蛋要尽快吃完，放久了营养会流失。