蜂蜜柚子茶能用热水冲泡吗?

蜂蜜柚子茶可以用热水冲泡，但水温不宜过高。热水会破坏蜂蜜中的活性成分和柚子中的维生素C，建议使用60到80度的温水。冲泡时先倒水再放蜂蜜，避免蜂蜜粘在杯底。热水冲泡后茶汤颜色变深，味道偏苦，温水则保留清香和甜味。

冲泡建议

蜂蜜柚子茶冲泡时水量控制在200毫升左右，浸泡3到5分钟即可。水温过高会导致蜂蜜结块，柚子皮中的苦味也会析出。冷藏后饮用口感更佳，夏天可加冰块。自制时柚子皮需去白瓤，否则会发苦。市售产品包装上会标注最佳冲泡温度，建议参考说明。