螃蟹海鲜需要放到冰箱冷藏吗?

螃蟹海鲜需要尽快放入冰箱冷藏。活螃蟹最好用湿布盖住，放在冰箱保鲜层，温度控制在4度左右。死螃蟹容易滋生细菌，必须冷藏并尽快食用。冷冻螃蟹可以保存更久，但口感会变差。购买后如果暂时不吃，建议直接冷冻，不要常温放置超过2小时。

螃蟹的保存方法

活螃蟹可以绑好腿放在冰箱冷藏，每天喷水保持湿润。熟螃蟹要彻底冷却后密封冷藏，3天内吃完。螃蟹的蟹黄和蟹肉容易变质，解冻后不能再次冷冻。保存时不要用保鲜膜直接包裹，以免闷坏。运输时可以用冰袋降温，避免螃蟹脱水死亡。