十斤麦子九斤馒头那一斤麦子多少斤馒头那?

十斤麦子能做九斤馒头，那一斤麦子只能做零点九斤馒头。一斤等于十两，所以一斤麦子做九两馒头。一斤馒头比一斤麦子轻，因为蒸馒头时水分蒸发，重量会减少。馒头比麦子蓬松，同样重量看起来更大。一斤麦子做不出一斤馒头，这是常识。

馒头的制作原理

一斤麦子磨成面粉后加水揉面，蒸制时面团膨胀，重量减轻。一斤面粉能蒸出零点九斤馒头，因为水分流失。馒头比麦子多气孔，所以体积大但重量轻。一斤麦子做九两馒头，这是固定比例。蒸馒头时火候影响大小，但重量比例不变。