鲜鸡蛋在多少温度储存?

鲜鸡蛋应存放在冰箱冷藏室，温度控制在2到8摄氏度最佳。低温能减缓细菌繁殖，保持鸡蛋新鲜。买回后最好尽快放入冰箱，避免常温放置超过2小时。存放时可将鸡蛋尖头朝下，延长保鲜期。不要清洗鸡蛋表面的保护膜，否则细菌容易进入蛋壳孔隙。

鸡蛋保存注意事项

鸡蛋需单独存放，避免与气味强烈的食物放在一起，防止串味。冰箱门温度波动大，不适合长期存放鸡蛋。常温下鸡蛋保质期约1周，冷藏可保存3到5周。变质的鸡蛋会出现散黄、发臭或漂浮现象，食用前需仔细检查。