炖熟的鱼可以用保鲜膜密封放在冰柜里吗?

炖熟的鱼可以用保鲜膜密封后放入冰柜保存。保鲜膜能隔绝空气，防止鱼肉变干和串味。鱼冷却后用保鲜膜包紧，再装入密封盒效果更好。保存时间建议不超过3天，太久会影响口感和营养。解冻时最好提前放冷藏室自然回温，避免高温加热破坏肉质。

注意事项

保鲜膜要完全包裹住鱼，避免露出部分接触空气。冰柜温度最好调到零下18度以下，能延长保鲜时间。鱼肉容易吸收异味，存放时要远离其他重味食物。反复解冻会让鱼肉变柴，建议按一次用量分装保存。发现鱼肉表面发黏或变色时，说明已变质，不能食用。